Embora a agricultura urbana, em diferentes escalas, sempre esteve presente na história das cidades, parece que agora voltou a ser mundialmente considerada com maior relevância, porém, num outro contexto social e político.

Recentemente a humanidade se tornou urbana, ou seja, a maioria da população mundial vive em cidades – na América do Sul já passa de 80% e continua crescendo. Cada vez mais aumenta a quantidade de alimentos que precisa ser transportado para dentro das cidades todos os dias, principalmente através de transporte rodoviário e muitas vezes viajando centenas de quilômetros.

A produção em larga escala também se tornou dependente de muita energia (petróleo) e abusivamente química, com grande consumo de insumos sintéticos e de venenos tóxicos para o ambiente e o ser humano. A produção de vegetais transgênicos, os quais quase sempre chegam à nossa mesa sem essa informação, é outro grande fator de incerteza para a saúde humana. (mais…)

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